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剛進入2018年，科學家就給愛吃巧克力的人帶來了壞消息，說由於可可原料日趨欠缺，巧克力可能會在40年內消失。

得出這一結論的是加州大學柏克萊分校的一群科學家。他們的調查顯示，全球變暖的趨向和愈來愈乾燥的氣候可能會是可可這一農作物消逝的禍首禍首。

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（圖片來自：Business Insider）

我們知道，可可豆是巧克力的首要成份。這類數百萬年前發源於南美洲的植物，只發展在熱帶的常綠雨林較低層，需要暖和的天氣和充分的降雨。另外，可可樹的發展很是遲緩，種植5到7年後才可生產出可可豆，並且可可樹對真菌感染也極度敏感。

現今，全球有一半以上的巧克力都產自西非的兩個國度—科特迪瓦和迦納。然而，這些地域很快將變得不再合適可可發展。憑據美國國度海洋和大氣辦理局的數據，到了2050年，氣溫上升將鞭策今天的巧克力種植區域上升1000英尺（304.8 米）以上，進入到今朝屬於野生動物領地的山區。

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（圖片來自：Flickr）

不外，科學家們感覺可可照舊可以再搶救一下的。今朝他們正在利用一種叫「CRISPR」的新技術來點竄植物的DNA，若是實驗成功，可可也許可以或許適應不同的天氣前提。

一旦可可減產，乃至停產，受影響最大的無疑是雀巢、瑪氏和百樂-嘉利寶（Barry Callebaut）這些知名的巧克力廠商。這幾家公司的代表在參加2015年的結合國天氣變化大會時，就認可天氣變化會對農作物帶來危害，而且也一向在進行一些努力。

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（圖片來自：ibtimes）

瑪氏在這項名為「一代人的可延續成長」計劃中，許諾將投入10億美元，目標是到2050年時將其營業和供應鏈的碳足跡削減到60%以上，與加州大學合作的這項DNA改造研究，也是該計劃的一部門。

「我們全力以赴」瑪氏的首席可延續發展官巴里·帕金（Barry Parkin）向Business Insider表示，「明顯大師都在等候，但說真話，我們認為實現這一目的的速度並沒有那麼快。」

（圖文授權自愛范兒）

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